Denne ret er ideel til dem, der ikke kan forestille sig, hvordan du i det mindste kan leve en dag uden at spise et stykke kød. For en sideskål er en let salat med friske grøntsager bedst egnet til det.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 1100 g svinekød;
- - 3 fed hvidløg
- - 60 ml sojasovs;
- - 30 ml tomatsauce;
- - 20 ml vodka;
- - 560 g grønne æbler;
- - 420 ml vand;
- - 90 g sukker;
- - 10 g varm peber;
- - 1 æg;
- - salt;
- - 100 g mel;
- - 40 g brødkrummer;
- - 60 ml vegetabilsk olie.
Brugsanvisning
1
Vask svinekødet, tør det med et serviet og skær det i tynde små stykker med en tykkelse på højst 1 cm. Skræl, vask, hak, hak forsigtigt og rasp kødstykkerne med det. Køleskabet i køleskab i ca. 55 minutter.
2
Bland saltet med mel og brødkrum i en dyb skål. Tag et kyllingæg, adskill proteinet fra æggeblommen. Pisk proteinet grundigt indtil skum. Fjern kødet fra køleskabet, tilsæt derefter protein til det og bland alt korrekt.
3
Rul derefter alle kødstykker i brødkrummer og stek dem i en varm gryde på begge sider i solsikkeolie.
4
Hæld vand i gryden, bring det i kog, læg sukker, sojasovs, peber, tomatsaus, vodka, peber i det. Vask æblerne, skræl frøene og skrælen, skær den i små skiver og dypp den i en gryde med kogende vand.
5
Tilsæt derefter det stegte kød i gryden. Larm, dækket med et låg, i cirka 18 minutter over svag varme, indtil det er kogt.