Unge squash indeholder meget caroten, ascorbinsyre, B-vitaminer, mineralske salte af magnesium, kalium, calcium og jern. Zucchini hjælper med at forbedre blodkvaliteten, hjælper nyrer og hjerte, tømmer leveren, hjælper med at fjerne overskydende væske fra kroppen. På grund af det lave fiberindhold bruges zucchini til diætfødevarer.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- ung squash
- -pomidor
- -chesnok
- -yogurt
- -Den råmateriale
- tør basilikum
- persille grøn
- Vegetabilsk olie
- -muka
Brugsanvisning
1
Til denne snack er en ung zucchini af enhver art egnet. Skær zucchini i cirkler omkring en centimeter tyk.
2
Rul cirklerne i mel. Mellaget skal være tyndt og ryste overskydende af.
3
Steg courgette over medium varme, de skal vise sig bløde indvendige og rosenrøde udenfor.
4
Klem eller riv et par fed hvidløg og bland det med yoghurt.
5
Fedt courgette med hvidløg yoghurt.
6
Skær tomaten i tynde skiver. Zucchini og tomat er bedre at vælge en lignende diameter, det vil vise sig meget smukkere og det vil være mere praktisk at spise.
7
Vi spreder tomater på zucchini. Tomater kan saltes let.
8
Riv osten på tomaterne på et fint rivejern, drys med basilikum ovenpå. Nu skal du bage snack, det er bedre at gøre det i ovnen under grillen, men du kan bare lægge det i mikrobølgeovnen. Pynt forretten med persilleblade, skålen er god både i varm og i kold form.
Vær opmærksom
1. Steg ikke courgette over høj varme, ellers brænder de ovenpå og bager ikke.
2. Tilsæt ikke meget olie i panden; courgette absorberer den ganske godt.
Nyttige råd
1. Denne forretter kan tilberedes af aubergine eller kartofler.
2. Yoghurt kan erstattes med creme fraiche eller mayonnaise.