Snacks kaldes normalt små portioner salt, krydret og andre velsmagende retter, som de altid starter hovedmåltidet, såsom frokost og middag.
Vælg din opskrift
Server forretter foran hovedrettene. Også overvejet er snacks, der serveres med alkoholholdige drikkevarer. De kan også bruges til hurtigt at slukke sult mellem hovedmåltider. Denne kategori af retter stimulerer appetitten, tilfredsstiller sult, blødgør smagen af alkoholiske drikkevarer og stopper processen med hurtig beruselse. Smukt dekorerede snacks dekorerer ethvert bord og fremkalder appetit og tilføjer en række farver og smag til dem.
Snacks er varme og kolde. Oftest fundet koldt. Nogle produkter er netop i den kolde form, der tydeligt viser alle de nydigheder, der er forbundet med deres aroma og smag. Denne kategori inkluderer de mest forskellige og varierede retter, både hvad angår madlavning og produkter.
Snacks er rå, helt uforarbejdede fødevarer: urter, frugter, bær, forskellige grøntsager, ikke nødvendigvis hakket, de kan serveres smukt og vaskes.
Der er mad til snacks, der gennemgår kompleks og langvarig forarbejdning: madlavning, rygning, ristning, genopvarmning, men inden de serveres sådanne retter på bordet, afkøles de normalt. Denne gruppe inkluderer skinke, pølser, fisk, røget kød, aspic osv. Mellem disse typer snacks er der mange andre retter, der ikke kræver vanskeligheder i tilberedningsprocessen, men som er ganske interessante og varierede.