For at lave en solid middag er det nok at bruge to hovedprodukter - kartofler og kød. Men for at gøre skålen speciel, har du brug for yderligere ingredienser. Den bedste mulighed for at kombinere alle produkter er at bage dem i ovnen. Gryderet bliver velsmagende, saftigt og duftende.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - oksekød 600 g
- - kartoffel 300 g
- - champignon 200 g
- - løg 1 stk.
- - sød peber 1 stk.
- - kødbuljong 400 ml
- - fløde 30 ml
- - oliven og smør
- - tomatpuré
- - basilikum blade
- - dild
- - salt og peber efter smag
Brugsanvisning
1
Vask oksekød, tør med et serviet og led gennem en kødslibemaskine.
2
Skær løg og sød peber i tynde halvringe, overfør den til en forvarmet pande og sauter i olivenolie. Et par minutter inden afslutningen af stegningen lægger det hakket kød, der var tilberedt tidligere. Larm i ca. 20 minutter med tilsætning af bouillon, finhakket svamp, tomatpasta, krydderier og hakkede basilikumblade.
3
Skræl og kog kartoflerne, mos derefter potetmos, bland med smør og fløde, indtil der dannes en homogen masse.
4
Smør en form med smør, og læg en blanding af svampe og hakket kød, og sæt derefter potetmos. Anbring i en forvarmet ovn og bages ved 200 grader i 40-50 minutter.
5
Pynt den færdige gryderet med hakket dild, skåret i portioner og server varm.