Disse pandekager er meget glade for små børn, men voksne forbliver ikke ligeglade. Tilberedningstid 30-40 minutter.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- • Kyllingæg - 3 stk;
- • Fedt mælk - 400 ml;
- • Kogende vand - 450 ml;
- • Salt - 1/2 tsk;
- • Sukker - 4 spsk. l.;
- • Hvedemel - 2, 5 spsk.;
- • Cottage cheese - 200 gr;
- • Hindbær frisk eller i sukker - efter smag;
- • Vegetabilsk olie;
- • Fed creme fraiche - 3 spsk. l;
- • Til smøring af pandekager - bondeolie.
Brugsanvisning
1
Pisk æg indtil skum, tilsæt halvdelen af det kornede sukker og salt.
2
Tilsæt mælk og slå igen.
3
Hæld derefter mel og hæld 1 spsk. olie. Pisk alt grundigt, så der ikke dannes klumper.
4
Hæld derefter kogende vand, slå, og lad den stå i 20 minutter.
5
Steg pandekager i en gryde.
6
Fedt pandekagerne med smør med en konditorbørste, når du tidligere har smeltet den.
7
Derefter skal du koge cottage cheese og bærfyldning. For at gøre dette, rist cottage cheese, det resterende sukker, creme fraiche og hindbær.
8
Pandekager, en ad gangen, lå på en smuk skål og spredes med påfyldning. Det vigtigste er, at tykkelsen på fyldet ikke er for tyk.
Når alle pandekager er ovre, skal de sættes i mikrobølgeovnen i et par minutter. Du kan skære i portionerede portioner og servere, dekorere efter ønske.