Enhver, der nogensinde har været i Australien, kender til funktionerne i dette køkken. Deres nationale retter tilberedes af enkle, overkommelige produkter til enhver. På trods af dette glæder de kogte retter over deres raffinement.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 500 g oksekød lever;
- - 150 g bacon eller bryst;
- - 1/4 kop olivenolie;
- - 3/4 kop mælk;
- - 1/4 kop fløde;
- - 3 stk. kartofler;
- - 1/3 stk. zucchini;
- - 1 stk. løg;
- - 1 spsk mel;
- - 3 æg;
- - krydder "Maggie."
Brugsanvisning
1
At rydde et stykke af en lever af en film. Skær i stykker, 2 cm tykke. Peber, salt og steg i olivenolie i højst 10 minutter.
2
Riv kartofler og courgette, bland med 3 æggeblommer (til en masse af den resulterende masse). Steg de resulterende pandekager i vegetabilsk olie indtil en smuk skorpe.
3
Vi sætter den stegte oksekødelever i ovnen og pandekager til opvarmning i ca. 10 minutter ved en temperatur på 220 grader.
4
Hakk løg og bacon groft.
5
Steg baconet, og tilsæt derefter løgne i gryden. Rør om, tilsæt fløde og mælk, drys mel. Du skal få en homogen masse uden klumper.
6
Serveres på en plade i lag: 1 - lever, 2 - vegetabilske pandekager og hæld sauce ovenpå. Det er bedre at prøve varmt med et glas tør vin.